Zutaten
Für den Teig
2 Tassen Zucker
3 Tassen Mehl (insgesamt ca. 600 g)
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
2 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier
1 Tasse Mineralwasser
Für die Creme
2 Päckchen Vanillinzucker
80 g Puderzucker
450 g Magerquark
450 g Sahnejoghurt
1 Becher Sahne (200 g)
2 EL Zitronensaft
3 Blatt Gelatine
Außerdem
150 g weiße Schokoladenraspel
400 g Erdbeeren (TK)
nach Belieben Puderzucker oder Zucker