Überbackenes Kartoffelgratin wie bei Mama – cremig, herzhaft & goldbraun

Zutaten (ca. 3–4 Portionen)

800 g Kartoffeln
200 g Schinkenwürfel oder gekochter Schinken
250 ml Sahne
150 ml Milch
150–180 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
1 Knoblauchzehe (optional)
Salz
Pfeffer
Frisch geriebene Muskatnuss
Etwas Öl oder Butter zum Anbraten
Frische Petersilie oder Schnittlauch

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