Spinat-Käse-Torte mit Kartoffelboden – herzhaft, cremig & go

Zutaten

Für den Kartoffelboden

500 g Kartoffeln

1 TL Salz

Für die Füllung

300 g Spinat (frisch oder TK)

200 g Käse (z. B. Mozzarella, Gouda oder Emmentaler – gut schmelzend)

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

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