Chinesisches Rindfleisch mit Paprika & Zwiebeln – würzig, saftig & wie vom Wok

Zutaten (ca. 3–4 Portionen)

400 g Rindersteak oder Rinderhüfte (gegen die Faser in dünne Streifen geschnitten)
1 große Zwiebel, in Streifen
2 Paprika (rot und gelb), in Streifen
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL geriebener Ingwer
2–3 EL Öl

3 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce (optional)
1 TL Sesamöl

Optional:
1 TL Speisestärke (für zarteres Fleisch)
Frühlingszwiebeln oder Sesam

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