Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig (Mehl bis Backpulver) zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
Den Teig in eine gefettete Springform drücken und dabei einen Rand hochziehen.
Die Zwetschgenhälften gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Zimt mit den Händen zu Streuseln verkneten.
Die Streusel großzügig über den Zwetschgen verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 210 °C Ober-/Unterhitze etwa 25–30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Kurz abkühlen lassen und servieren.
Serviertipp
Schmeckt besonders gut mit frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Guten Appetit!
