Zubereitung
Magerquark und Vanillepudding in eine Schüssel geben und mit etwas Mandarinensaft glatt und cremig verrühren, bis eine streichfähige, luftige Creme entsteht.
Die Mandarinen gut abtropfen lassen. Einige schöne Stücke für die Dekoration beiseitelegen, die restlichen vorsichtig unter die Creme heben oder später als eigene Fruchtschicht verwenden.
Für die klassische Schichtung zuerst eine dünne Lage Keksbrösel auf den Boden einer Glasschale oder in Dessertgläser geben. Darauf eine Schicht Creme verstreichen, anschließend einige Mandarinen verteilen. Danach wieder Keksbrösel und Creme einschichten. So fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Creme bestehen.
Zum Schluss die zurückgelegten Mandarinen dekorativ daraufsetzen und nach Wunsch mit etwas Puderzucker oder weiteren Keksbröseln bestreuen. Durch die sichtbaren Schichten wirkt das Dessert besonders appetitlich und festlich.
Bis zum Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit die Schichten leicht durchziehen und sich gut verbinden.
Fruchtig, cremig und wunderbar geschichtet – ein Dessert, das optisch und geschmacklich begeistert.
Guten Appetit
