Zubereitung
Mehl, Quark, Backpulver, Milch, Öl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
Röstzwiebeln, geriebenen Käse und Schinkenwürfel unterarbeiten, bis alles gleichmäßig im Teig verteilt ist.
Aus dem Teig kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober- und Unterhitze etwa 30–35 Minuten backen, bis die Bällchen goldbraun sind. Je nach Ofen zwischendurch kontrollieren.
Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Außen knusprig, innen fluffig und herrlich würzig – ein Snack, der immer zuerst vergriffen ist.
Guten Appetit.
