Senfeier wie bei Oma – cremig, würzig & echtes Wohlfühlessen

Zutaten (für ca. 4 Portionen)

8–10 Eier

30 g Butter

30 g Mehl

250 ml Gemüsebrühe

250 ml Milch

4 EL Senf (mittelscharf)

Zum Abschmecken

1/2 TL Salz

1/4 TL Zucker

1/4 TL Zitronensaft

Zum Garnieren

frische Kresse

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