Zutaten
Für den Teig
2 Eier
100 g Butter
2 Päckchen Vanillezucker
60 g Zucker
150 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung
1 kg Äpfel, geschält und gewürfelt
4 Becher süße Sahne
1 Päckchen Puddingpulver (Sahnegeschmack)
150 g Zucker
Zum Bestreuen
gehackte Mandeln nach Geschmack