Apfel-Haferflocken-Kuchen – saftig, kernig & natürlich süß

Zutaten (für eine Springform ca. 20 cm)

2 große Äpfel (z. B. Boskop oder Holsteiner Cox)

130 g zarte Haferflocken

80 g gemahlene Mandeln

80 g Butter, weich

3 Eier (Größe M)

70 g Agavendicksaft
(alternativ Honig oder Ahornsirup)

1/2 Päckchen Backpulver (ca. 8 g)

1/2 TL Zimt

Zum Bestreichen

etwas Honig oder Agavendicksaft

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