Winterliche Kartoffelsuppe – herzhaft, cremig & wunderbar wärmend

Zutaten (ca. 4–5 Portionen)

1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
1 Stange Lauch
2–3 Karotten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
25 g Butter oder Bratfett
1200 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
60 g Speckwürfel
3 Würstchen
½ TL Majoran
Salz
Pfeffer
Frisch geriebene Muskatnuss
Frische Petersilie

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