Zutaten (Springform 26 cm)
800 g Erdbeeren (frisch oder aufgetaut & gut abgetropft)
400 g Frischkäse
120 g Zucker
4 Becher Schlagsahne oder Cremefine zum Schlagen (à 200 ml)
2 Päckchen Vanillezucker
150 g weiße Schokolade (für die Creme)
80–100 g Zartbitterschokolade (für das Topping)