Polnische Pilzsuppe – cremig, herzhaft & pure Gemütlichkeit im Löffel

Zutaten (ca. 4 Portionen)

500 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Steinpilze oder Austernpilze)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Karotte, in Scheiben geschnitten
2 EL Öl oder Butter
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Mehl
1 l Gemüsebrühe
200 ml Sauerrahm oder Schmand
frische Petersilie zum Garnieren
Salz und Pfeffer

Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.