So unglaublich lecker – gebackener Blumenkohl, besser als Fleisch

1 ganzer Blumenkohl

½ TL Knoblauchpulver

1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)

½ Tasse Reibekäse (z. B. Gouda oder Mozzarella)

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Oregano)

1 Tasse passierte Tomaten

1 EL Tomatenmark

1 TL Zucker

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Frische Petersilie zum Garnieren

Optional:

2 EL Knoblauchcreme oder vegane Knoblauchalternative

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