Apfel-Quark-Pfannkuchen – fluffig, fruchtig & in wenigen Minuten gemacht

Zutaten

2 Eier

50 g Zucker

80 g Mehl

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

60 g Quark (Topfen)

etwas Zitronensaft

1 großer Apfel oder 2 kleine Äpfel

Butterschmalz zum Ausbacken

Zimtzucker oder Puderzucker zum Bestreuen

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